Home - De CaféKrant

Themamaand Branding 19 september 2024

Wat komt er bij logo-ontwerp kijken?

Een logo is het gezicht van je bedrijf. Een ijkpunt, een kenmerk. Een beeld dat bijblijft als je het goed doet, maar waar je ook snel mee de fout in kan gaan. Een goed logo moet daarom tijdloos zijn, maar ook herkenbaar, flexibel en memorabel....

Waarom zou ik mijn verbale identiteit vastleggen? — Themamaand Branding 17 september 2024

Waarom zou ik mijn verbale identiteit vastleggen?

Evelien Magnin is de nieuwe marketing director van Vrumona — Personalia Drinks 16 september 2024

Evelien Magnin is de nieuwe marketing director van Vrumona

Waarom branding zo belangrijk is voor jouw café — Themamaand Branding 12 september 2024

Waarom branding zo belangrijk is voor jouw café

Craft cocktail & food bar The Black Cat opent in Eindhoven — Opening Food Drinks 12 september 2024

Craft cocktail & food bar The Black Cat opent in Eindhoven

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag — Bier Ondernemen 11 september 2024

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag

5 herfstige cocktail recepten

5 fantastische herfstcocktails - het beste van herfstsmaken! Verrijk je menukaart met seizoensgebonden drankjes die de warme sfeer van de herfst perfect aanvullen. Maak deze cocktails en trek klanten...

Ondernemen

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag — Bier Ondernemen 11 september 2024

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag

Brouwerij De Brabandere lanceert een nieuw bier, Petrus Infinitum, ter gelegenheid van de 130ste verjaardag van de brouwerij. Petrus Infinitum is een...

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent — Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit” — Ondernemen in... Ondernemen 29 augustus 2024

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”

Vrije Universiteit Amsterdam: Onderzoek naar platformwerk in de horeca — Branded Content Ondernemen 23 augustus 2024

Vrije Universiteit Amsterdam: Onderzoek naar platformwerk in de horeca

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder” — groots ondernemen Ondernemen 21 augustus 2024

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder”

Ondernemen in...

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit” — Ondernemen in... Ondernemen 29 augustus 2024

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”

Ondernemen in Het Groene Hart. Bij aankomst straalt het terras van Café Victoria in de zon, klaar voor de avonddrukte tijdens de jaarlijkse Woe...

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?” — Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?”

Ondernemen in Arnhem. Het echtpaar Paul Peters (54) en Milou ter Horst (50) zijn de eigenaren van café Heeren van Aemstel, waar ze elk 80 uur p...

Bob Caarels: “In dat soort gevallen laat ik mij tegenwoordig uitkopen” — Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Bob Caarels: “In dat soort gevallen laat ik mij tegenwoordig uitkopen”

Derek van Westerlaak: “Chardonnays uit Californië zijn een hype” — Ondernemen in... Ondernemen 28 februari 2024

Derek van Westerlaak: “Chardonnays uit Californië zijn een hype”

Sjoerd Beekes: “De gunfactor houdt mijn zaak draaiende” — Ondernemen in... Ondernemen 30 januari 2024

Sjoerd Beekes: “De gunfactor houdt mijn zaak draaiende”

Groots Ondernemen

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder” — groots ondernemen Ondernemen 21 augustus 2024

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk” — groots ondernemen Ondernemen 6 juni 2024

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners” — groots ondernemen Ondernemen 23 mei 2024

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners”

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen — groots ondernemen Ondernemen 9 mei 2024

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’” — groots ondernemen Ondernemen 25 april 2024

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’”

Themamaand Horeca & Brood

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld — Themamaand Horeca & Brood 20 juni 2024

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen — Themamaand Horeca & Brood 18 juni 2024

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café — Themamaand Horeca & Brood 13 juni 2024

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café

Overig nieuws

Concept en branding: love at first sight — Themamaand Branding 10 september 2024

Concept en branding: love at first sight

Na die eerste zenuwslopende beslissing om een nieuwe horecazaak te openen of een andere weg in te slaan, ga je waarschijnlijk als eerste aan de slag m...

Nick Vrielink voor derde keer op rij winnaar NBC National Cocktail Competition — Awards Drinks 9 september 2024

Nick Vrielink voor derde keer op rij winnaar NBC National Cocktail Competition

Nick Vrielink is winnaar van de NBC National Cocktail Competition 2024, die tijdens de tiende editie van de Perfect Serve Barshow werd gehouden. Daard...

BBB Maastricht 2024: dé beurs voor de horecaprofessionals uit Nederland en België! — Events 6 september 2024

BBB Maastricht 2024: dé beurs voor de horecaprofessionals uit Nederland en België!

Op zoek naar More Horeca Success? Bezoek op 7, 8 & 9 oktober BBB Maastricht en laat je door meer dan 350 standhouders inspireren of kom netwe...

Oldtimers en Frontaal Brewing Company droppen verrassend bier — Bier productnieuws 5 september 2024

Oldtimers en Frontaal Brewing Company droppen verrassend bier

Bierliefhebbers en dropfanaten opgelet! Oldtimers slaat de handen ineen met Frontaal Brewing Company. Samen presenteren ze vol trots hun nieuwe creati...

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca — Wet- en regelgeving 5 september 2024

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca

Vanaf vandaag, donderdag 5 september, ontvangen 300.000 ondernemers die deelnemen aan de kleineondernemersregeling (KOR) een brief van de Belastingdie...

Meer medailles dan ooit bij de Wijnkeuring voor de Lage Landen 2024 — Awards Drinks 2 september 2024

Meer medailles dan ooit bij de Wijnkeuring voor de Lage Landen 2024

De Wijnkeuring van de Lage Landen 2024 heeft een recordaantal medailles opgeleverd voor wijngaardeniers uit Nederland en België. Tijdens het eers...

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent — Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...

November heeft drie speciale dagen voor cafés — 1 september 2024

November heeft drie speciale dagen voor cafés

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft...

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit” — Ondernemen in... Ondernemen 29 augustus 2024

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”

Ondernemen in Het Groene Hart. Bij aankomst straalt het terras van Café Victoria in de zon, klaar voor de avonddrukte tijdens de jaarlijkse Woe...

Inschrijving Horecava Awards geopend: "We gaan het helemaal anders doen!" — Events Awards 28 augustus 2024

Inschrijving Horecava Awards geopend: "We gaan het helemaal anders doen!"

De Horecava Awards keren in 2025 terug met een fris en vernieuwd format! Vanaf nu maken deelnemers kans op de Horecava Innovation Award, Horecava Sust...

Utrecht lanceert nieuwe editie stadsbier Pint Maarten — Bier Events 28 augustus 2024

Utrecht lanceert nieuwe editie stadsbier Pint Maarten

Het exclusieve stadsbier Pint Maarten is terug! Op zaterdag 7 september wordt de nieuwe editie feestelijk gelanceerd tijdens de opening van het UITfee...

Vrije Universiteit Amsterdam: Onderzoek naar platformwerk in de horeca — Branded Content Ondernemen 23 augustus 2024

Vrije Universiteit Amsterdam: Onderzoek naar platformwerk in de horeca

De afgelopen jaren is er een groeiende trend waarneembaar van steeds meer personeel in de horeca dat voor platformwerk kiest, zoals werken via Temper...

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder” — groots ondernemen Ondernemen 21 augustus 2024

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Richard Moerkerk: Ouder door een zijspoorzolder — Columns Richard Moerkerk 20 augustus 2024

Richard Moerkerk: Ouder door een zijspoorzolder

Midden in Alkmaar staat het Waaggebouw. Het is het eeuwenoude episch centrum van de Hollandse kaashandel én het onderdak van het Alkmaars Kaasd...

LuminAir cocktailbar lanceert LuminAir Suite — Opening Drinks 16 augustus 2024

LuminAir cocktailbar lanceert LuminAir Suite

LuminAir, de bekende rooftop cocktailbar op de elfde verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, tilt de LuminAir-ervaring naar ee...

CBS: Aantal vacatures in de horeca neemt af — Economie Ondernemen 14 augustus 2024

CBS: Aantal vacatures in de horeca neemt af

Het aantal vacatures nam in het tweede kwartaal van 2024 af met 10 duizend en het aantal werklozen daalde licht, met 3 duizend. De arbeidsmarkt werd h...

Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld — Duurzaamheid Economie 14 augustus 2024

Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld

In de afgelopen twee jaar leverden Nederlandse groothandels twee keer zoveel vleesvervangers aan horeca en cateringbedrijven. De totale verkoop steeg...

Euroseat geïntegreerd in de Satelliet Groep als onderdeel duurzame groei — Branded Content 13 augustus 2024

Euroseat geïntegreerd in de Satelliet Groep als onderdeel duurzame groei

De Satelliet Groep zet in op duurzame, internationale groei en geeft met de integratie van Euroseat een vervolg aan de bestaande strategische samenwer...

Kunstenaar Iwan Smit ontwerpt Duvel-glazen voor het maken van échte verbinding — Bier productnieuws 12 augustus 2024

Kunstenaar Iwan Smit ontwerpt Duvel-glazen voor het maken van échte verbinding

Ben jij een honden- of kattenmens? Deze typische vraag uit de online date-wereld vormt het uitgangspunt voor niet één, maar twee nieuwe...

Vier bieren van brouwerij De Brabandere winnen World Beer Awards 2024 — Awards Bier 8 augustus 2024

Vier bieren van brouwerij De Brabandere winnen World Beer Awards 2024

Met enthousiasme en trots kondigt Brouwerij De Brabandere aan dat maar liefst vier van haar bieren in de prijzen zijn gevallen tijdens de prestigieuze...

Panja Paloma: Biercocktail gebrouwen door twee Amsterdamse iconen — Bier Ondernemen 8 augustus 2024

Panja Paloma: Biercocktail gebrouwen door twee Amsterdamse iconen

Brouwerij ‘t IJ en Waterkant lanceren deze zomer samen een nieuwe en verrassende combinatie in een blikje genaamd: Panja Paloma. De inspiratie v...

Laphroaig whisky en chef Jaimie van Heije openen pop-up restaurant — Michelin Drinks 7 augustus 2024

Laphroaig whisky en chef Jaimie van Heije openen pop-up restaurant

Jaimie van Heije maakte samen met Laphroaig eerder dit jaar een culinaire expeditie naar het Schotse schiereiland Islay, gericht op het ontwerpen van...

Maximus geeft de zomer een opfrisser — Bier 7 augustus 2024

Maximus geeft de zomer een opfrisser

Midden in het zomerseizoen lanceert Maximus uit Utrecht haar meest frisse special ooit: de Fruity Phoenix Fruited Sour (5,5 procent). Met het profiel...

Samenwerking The Wine and Food Association en Gastvrij Rotterdam — Events 2 augustus 2024

Samenwerking The Wine and Food Association en Gastvrij Rotterdam

The Wine and Food Association (WFA) en Gastvrij Rotterdam kondigen met trots een langdurige samenwerking aan. Tijdens Gastvrij Rotterdam zal WFA in he...